Le grand précis des cuissons au poil, de la chipolata au caramel mou
30,00 €
Bez dane
272 pages, quand même, pour découvrir, de la poêle au cuit vapeur, le monde si immodérément brûlant des cuissons !À lire avec des maniques.
Paiment sécurisé
Livres de qualité
l'ensemble de nos sélections proviennent d'éditeurs indépendants et de qualité !
Livraison et service public
Pour soutenir les services publics en France, l'essentiel de nos livraisons se feront par La Poste.
LE livre qui explique toutes les cuissons !
Cuire, une opération quotidienne… et énigmatique. Une magie flottant aux confins de la bonne vieille cuisine, de la thermodynamique, du bon sens, de la physique et de l’instinct. En 272 pages, des dizaines de recettes et plus d’une centaine de schémas , découvrez toutes les cuissons possibles : rôtir, sauter, mijoter, colorer, cuire à la vapeur, étuver, blanchir, griller, gratiner, cuire en micro-ondes…
Le grand précis de la cuisson au poil
1 ks
Tabuľka dát
- Auteur·ice
- Stéphane Lagorce
- Genre
- Livre de cuisine
Komentáre (0)
Na tento produkt momentálne nie je pridaná žiadna recenzia.
272 pages, quand même, pour découvrir, de la poêle au cuit vapeur, le monde si immodérément brûlant des cuissons !À lire avec des maniques.