• Out-of-Stock
Kefir & kombucha, l'atelier de polyfermentation - Pierre Faudot dit Bel
search
  • Kefir & kombucha, l'atelier de polyfermentation - Pierre Faudot dit Bel

Kefir & kombucha, l'atelier de polyfermentation - Pierre Faudot dit Bel

€19.00
No tax

Le docteur en biochimie moléculaire Pierre Faudot dit Bel vous invite à son atelier de polyfermentation. À l’aide de ses recettes et conseils non dénués d’humour, vous fabriquerez vos propres kéfir et kombucha. Vous partirez ensuite dans les profondeurs de la matière pour comprendre les phénomènes extraordinaires à l’origine de ces boissons naturelles millénaires qui reviennent sur le devant de la scène.

À la fois guide pratique, laboratoire de recherche, essai historique et scientifique, cet ouvrage s’adresse aux amateurs et aux professionnels qui souhaitent maîtriser l’art de la fermentation et renouer avec des pratiques respectueuses de l’environnement comme de la santé humaine.

Coédition Uqbar / La Brasserie de l'Être

Quantity
Out-of-Stock

 

Paiment sécurisé

  Livres de qualité

l'ensemble de nos sélections proviennent d'éditeurs indépendants et de qualité !

  Livraison et service public

Pour soutenir les services publics en France, l'essentiel de nos livraisons se feront par La Poste.

Le docteur en biochimie moléculaire Pierre Faudot dit Bel vous invite à son atelier de polyfermentation. À l’aide de ses recettes et conseils non dénués d’humour, vous fabriquerez vos propres kéfir et kombucha. Vous partirez ensuite dans les profondeurs de la matière pour comprendre les phénomènes extraordinaires à l’origine de ces boissons naturelles millénaires qui reviennent sur le devant de la scène.

À la fois guide pratique, laboratoire de recherche, essai historique et scientifique, cet ouvrage s’adresse aux amateurs et aux professionnels qui souhaitent maîtriser l’art de la fermentation et renouer avec des pratiques respectueuses de l’environnement comme de la santé humaine.

Coédition Uqbar / La Brasserie de l'Être

Uqbar
Kefir & Kombucha

Data sheet

Auteur·ice
Pierre Faudot dit Bel
Genre
Pédagogie
Comments (0)
No customer reviews for the moment.