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Le grand précis des vins au naturel, du biologique au sans sulfites ajoutés

28,00 €
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Du biologique au biodynamique, avec et sans sulfites ajoutés, tout l’univers en plein renouvellement des vins “au naturel”. 248 pages pour découvrir, du Sol à la Dégustation, un univers complexe et tellement liquide.

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Le Grand Précis des vins au naturel explore le monde complexe, en plein renouveau des vins bio, biodynamiques et au naturel à l’usage des profanes des initiés, des amoureux du vin et de la vigne « au naturel ». Quatre chapitres : le sol, la vigne, le chai et le verre + annexes. Rigueur du propos, légèreté du ton, qualité de l’iconographie, lisibilité de la maquette et soin de la fabrication sont au programme pour mieux décrypter cet univers encore très secret et liquide au-delà des mots.

Homo Habilis
Le grand précis des vins au naturel
2 Produits

Fiche technique

Auteur·ice
Stéphane Lagorce
Genre
Livres de cuisine
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